СТИЛЬ ЖИЗНИ | ЕДА

КОГДА И ГДЕ СОБИРАТЬ ГРИБЫ: КАРТА ГРИБНЫХ МЕСТ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ

28 мая 2021

Предстоящим летом синоптики сибирякам большой и продолжительной жары не обещают, нередкими, согласно прогнозу будут дожди и пасмурная погода. Если для любителей пляжного отдыха такой расклад можно назвать неудачным, то для грибников — совсем наоборот. Летом 2021 года прогнозируется богатый грибной урожай, и как раз-таки в этом большая заслуга обильных осадков. Специально для любителей побродить по лесу в поисках грибов мы подготовили карту грибных мест.

Грибной сезон Грибной сезон

Прошлый грибной сезон сибиряки назвали самым богатым за последние 20 лет, новосибирцы гуляли по лесам вплоть до первых заморозков. Заядлый грибник и создатель паблика «Дары Природы» Илья Песчинский рассказывал НДН.инфо, что даже несмотря на выпавший снег сибиряки продолжали находить множество грибов — маслят, моховиков, боровиков и сухие грузди. Они росли в бору — Спирино, Антоново, Каракане, Кудряшовском бору и в местах вблизи Кубовой. Опята и черные грузди находили в смешанных лесах Новосибирской области.

Грибной сезон

Весной 2021 года леса Новосибирска порадовали грибников обильным наличием сморчковых шапочек. Этот гриб любит лиственные деревья — березу и осину, также встречается в сосновых борах. Целые урожаи грибники собирали в районе педагогического университета, чем охотно делились в социальных сетях.

«Сезон сморчковых заканчивается, когда температура несколько дней держится на отметке +20 градусов. Сморчки, строчки и сморчковые шапочки отходят», — делится грибник, руководитель паблика «Грибы и грибные места Новосибирск НСО» Юлия Сафарова.

Новосибирская область богата смешанными лесами, но грибы лучше искать вблизи лиственных деревьев, утверждают микологи. «Некоторые грибы (белые, грузди, подгрузди и др.) вырастают под слоем опавшей листвы, в моховом покрове или просто в земле, заметить их бывает довольно трудно» — писал в своей книге Василий Федяев «Грибы — чудо природы».

«В хвойные леса, конечно, едут за боровиками, белыми, моховиками. Там иногда встречаются рыжики, волнушки, маслята — это грибы, к которым все привыкли. За сморчковыми ездят в березовые леса. Лисички можно найти вообще где угодно, но чаще всего они прячутся в траве», — рассказывают Юлия Сафарова.

Многие хорошие съедобные грибы, такие как маслята, белые, подберезовики, начинают появляться в наших лесах уже в конце мая — начале июня и растут все лето. Все зависит от погоды. Съедобные грибы любят продолжительную влажную нежаркую погоду, что как раз прогнозируют синоптики в этом году.

ПОДБЕРЕЗОВИКИ
По названию можно догадаться, что эти грибы любят расти в березовых лесах, но могут появляться и в смешанных. Главным отличительным признаком подберезовиков является выделяющийся внешний вид: шляпка светло-бурого, коричневого или рыжеватого оттенка, высокая и мясистая ножка с рисунком в виде прожилок и крупный размер. Первые подберезовики появляются в лесах в начале июня и растут до конца сентября.

МАСЛЯТА
Маслята чаще всего растут в хвойной полосе, но появляются и в высокой траве. Для них свойственна: слизистая шляпка бурого или рыжего оттенка, губчатая поверхность с изнанки и мясистая ножка. В Новосибирской области растут в Академгородке, в осочково-мертвопокровной искусственной сосновой посадке примерно пятидесятилетнего возраста. Микологи утверждают, что наблюдались отдельные грибы и группы в течение нескольких лет на общей площади около 2-3 га. Растут с середины июня по конец сентября. Идти на охоту за маслятами стоит через день после дождя.

ШАМПИНЬОНЫ
Шампиньоны хорошо растут в июне, за ними в первом месяце лета лучше всего отправляться на луга и выгоны после обильных дождей. Найти эти грибы можно еще в парках и на дачных участках — они любят хорошо удобренную перегноем почву. Встретить шампиньоны обыкновенные можно практически в течение всего июня, весь сезон их плодоношения охватывает период с мая по октябрь.

ОПЯТА
В июне на пнях, бревнах, гнилушках лиственных пород можно отыскать целое семейство опят. Они встречаются грибникам, как и осиновики, все лето и осенью, до октября. В Новосибирской области появляются в лесах Академгородка, в Искитимском районе в окрестностях села Убино.

Добавим, по предварительным прогнозам май завершится дождями и грозами. Средняя температура в последнюю неделю месяца составит +22 градуса. Аналогично начнется июнь — сама погода шепчет, что это лето принесет богатый грибной урожай.

«Мы, грибники, всегда надеемся на лучшее, что год будет грибным. В том году лес очень порадовал, пусть будет только лучшее в этом», — добавляет Сафарова.

10 июня грибники планируют устроить традиционный слет, где обсудят предстоящий сезон, проверят леса на наличие первых вкусных грибов. Источник: НДН.ИНФО

250
ДВОРНИК ЮРА ИЗ УФЫ СНЯЛСЯ В КОММЕРЧЕСКОЙ ФОТОСЕССИИ
НОВОСТИ | ПЕРСОНЫ

ДВОРНИК ЮРА ИЗ УФЫ СНЯЛСЯ В КОММЕРЧЕСКОЙ ФОТОСЕССИИ

Дворник Юрий Ветлугин из Уфы, получивший известность в сети благодаря сделанной его другом-фотографом съемке в…

СМИ сообщили об экстренной посадке самолета Хиллари Клинтон в Нью-Йорке
НОВОСТИ | СОБЫТИЯ

СМИ сообщили об экстренной посадке самолета Хиллари Клинтон в Нью-Йорке

Самолет был вынужден экстренно вернуться в Нью-Йорк из-за технической неисправности. В частности, персонал наземной службы…

СТАРТОВАЛА СБОРКА РЕДКОЙ «ЭЛВЫ» ОТ MCLAREN
РОСКОШЬ | МАШИНЫ

СТАРТОВАЛА СБОРКА РЕДКОЙ «ЭЛВЫ» ОТ MCLAREN

Глобальный дебют McLaren Elva прошел еще в 2019 году, и уже тогда производитель заявил, что…