Все, что касается химии и ее применения, обычно вызывает резко негативную реакцию в обществе. Большинство людей не представляет, из чего состоит окружающий мир, не понимает свойств простейших веществ, отсюда и множатся необоснованные слухи и страхи.
А между тем все вокруг нас есть химия, весь окружающий мир основан на химических законах, в которых нет понятий добра и зла, хорошо или плохо.
О хемофобии и страхах, ее вызывающих, рассказывает онлайн-репетитор по химии, частный преподаватель, эксперт журнала“Фокус внимания” Светлана Мазазенкова.
Хемофобия это одна из форм технофобии, страха неизвестности, весьма распространенное отношение к химии в нашем обществе. Это страх перед химией, основанный на эмоциях и недостатке информации.
Да, мы настороженно относимся к пищевым добавкам, минеральным удобрениям, пестицидам, лекарствам. И это можно понять – ведь по сути, это посторонние вещества, которые попадают, или могут попадать внутрь нашего тела. Вот и срабатывает в нас механизм неосознанной защиты.
С другой стороны, хемофобия вызвана мировой тенденцией – падением интереса людей к естественным и техническим наукам. Ведь очевиден тот факт, что в наше время фокус внимания человечества сместился в сферы компьютерных технологий.
Но ведь эти самые компьютеры нужно из чего-то делать? И не только компьютеры, но и Crew Dragon Илона Маска, например. Без еды и лекарств мы тоже, пока ещё, обойтись не можем. Вот и получается, что мы боимся химии, игнорируя очевидный факт – всё, что нас окружает – химические вещества.
Вот, к примеру, пищевые добавки с буквой Е – самый распространённый химический ужастик. Они широко используются для улучшения свойств и сохраняемости продуктов.
В СМИ часто можно встретить сообщения, что, к примеру: «добавка Е*** вызывает раковые опухоли», аллергию или расстройство желудка или что-то ещё.
Однако, если такая заметка попалась на глаза человеку, знающему азы химии, то он сразу поймёт, что влияние любого вещества на человека зависит и от индивидуальных особенностей организма, и от количества этого вещества, попавшего внутрь.
Для каждой добавки установлена допустимая доза, превышение которой может привести к негативным последствиям. Для некоторых веществ, применяемых в качестве пищевых добавок, такая доза составляет несколько миллиграммов на килограмм тела (например, E250 – нитрит натрия), для других (например, Е951 – аспартам или E330 – лимонная кислота) – десятые доли грамма на кг тела.
Интересная история с E250 – нитритом натрия, его обычно применяют в колбасах, хотя нитрит натрия и является токсичным веществом, но на практике его используют, потому что он препятствует развитию в мясных продуктах гораздо более токсичных бактерий Clostridium botulinum, которые вырабатывают ботулотоксин. Для копчёных колбас норма содержания Е250 установлена выше, чем для вареных, – считается, что их едят в меньших количествах.
Очевидно, что применение химических веществ – добавок к продуктам является тем меньшим, чем мы оберегаем себя от больших бед.
Фармацевтика, идущая вперёд семимильными шагами – это суть химия. И лучшие химики планеты работают над противоковидными вакцинами, лекарствами от генетических, онкологических болезней. Каждый год человечество получает новые решения проблем, еще вчера казавшихся невозможными.
Без углеродных наномеров – недавних разработок химиков – невозможно бороться с разливами нефти, применять некоторые катализаторы, они незаменимы в работах генной инженерии.
Сверхпроводящие керамики – химические материалы для энергетики, которые позволяют передавать энергию без потерь.
Без участия химиков невозможна расшифровка генома человека и генная терапия.
Та самая «зелёная химия», про которую сейчас столько говорят – это принципиальный курс на разработку технологий, наносящих минимальный вред окружающей среде, а также технологий, использующих возобновляемые источники сырья, – это будущее, которое будут создавать нынешние школьники. И неплохо бы им об этом знать.
Эти примеры – лишь малая часть направлений современной химии.
Как видим, химию надо не бояться, а дружить с ней.
Как подружиться с химией, быстро устранить пробелы в знаниях вам поможет онлайн-репетитор по химии, частный преподаватель Светлана Маразенкова вгруппе Химия элементарна!Там же можно записаться на личную консультацию.
