НОВОСТИ | ПЕРСОНЫ

Химическая безграмотность в обществе – причина хемофобии

18 сентября 2021

Все, что касается химии и ее применения, обычно вызывает резко негативную реакцию в обществе. Большинство людей не представляет, из чего состоит окружающий мир, не понимает свойств простейших веществ, отсюда и множатся необоснованные слухи и страхи.

Эксперт журнала “Фокус внимания” Светлана Мазазенкова Фото: Данил Ешаков Эксперт журнала “Фокус внимания” Светлана Мазазенкова

А между тем все вокруг нас есть химия, весь окружающий мир основан на химических законах, в которых нет понятий добра и зла, хорошо или плохо.

О хемофобии и страхах, ее вызывающих, рассказывает онлайн-репетитор по химии, частный преподаватель, эксперт журнала “Фокус внимания” Светлана Мазазенкова.

Хемофобия это одна из форм технофобии, страха неизвестности, весьма распространенное отношение к химии в нашем обществе. Это страх перед химией, основанный на эмоциях и недостатке информации.

Да, мы настороженно относимся к пищевым добавкам, минеральным удобрениям, пестицидам, лекарствам. И это можно понять – ведь по сути, это посторонние вещества, которые попадают, или могут попадать внутрь нашего тела. Вот и срабатывает в нас механизм неосознанной защиты.

С другой стороны, хемофобия вызвана мировой тенденцией – падением интереса людей к естественным и техническим наукам. Ведь очевиден тот факт, что в наше время фокус внимания человечества сместился в сферы компьютерных технологий.

Но ведь эти самые компьютеры нужно из чего-то делать? И не только компьютеры, но и Crew Dragon Илона Маска, например. Без еды и лекарств мы тоже, пока ещё, обойтись не можем. Вот и получается, что мы боимся химии, игнорируя очевидный факт – всё, что нас окружает – химические вещества.

Вот, к примеру, пищевые добавки с буквой Е – самый распространённый химический ужастик. Они широко используются для улучшения свойств и сохраняемости продуктов.

В СМИ часто можно встретить сообщения, что, к примеру: «добавка Е*** вызывает раковые опухоли», аллергию или расстройство желудка или что-то ещё.

Однако, если такая заметка попалась на глаза человеку, знающему азы химии, то он сразу поймёт, что влияние любого вещества на человека зависит и от индивидуальных особенностей организма, и от количества этого вещества, попавшего внутрь.

Для каждой добавки установлена допустимая доза, превышение которой может привести к негативным последствиям. Для некоторых веществ, применяемых в качестве пищевых добавок, такая доза составляет несколько миллиграммов на килограмм тела (например, E250 – нитрит натрия), для других (например, Е951 – аспартам или E330 – лимонная кислота) – десятые доли грамма на кг тела.

Интересная история с E250 – нитритом натрия, его обычно применяют в колбасах, хотя нитрит натрия и является токсичным веществом, но на практике его используют, потому что он препятствует развитию в мясных продуктах гораздо более токсичных бактерий Clostridium botulinum, которые вырабатывают ботулотоксин. Для копчёных колбас норма содержания Е250 установлена выше, чем для вареных, – считается, что их едят в меньших количествах.

Очевидно, что применение химических веществ – добавок к продуктам является тем меньшим, чем мы оберегаем себя от больших бед.

Фармацевтика, идущая вперёд семимильными шагами – это суть химия. И лучшие химики планеты работают над противоковидными вакцинами, лекарствами от генетических, онкологических болезней. Каждый год человечество получает новые решения проблем, еще вчера казавшихся невозможными.

Без углеродных наномеров – недавних разработок химиков – невозможно бороться с разливами нефти, применять некоторые катализаторы, они незаменимы в работах генной инженерии.

Сверхпроводящие керамики – химические материалы для энергетики, которые позволяют передавать энергию без потерь.

Без участия химиков невозможна расшифровка генома человека и генная терапия.

Та самая "зелёная химия", про которую сейчас столько говорят – это принципиальный курс на разработку технологий, наносящих минимальный вред окружающей среде, а также технологий, использующих возобновляемые источники сырья, – это будущее, которое будут создавать нынешние школьники. И неплохо бы им об этом знать.

Эти примеры – лишь малая часть направлений современной химии.

Как видим, химию надо не бояться, а дружить с ней.

Химическая безграмотность в обществе – причина хемофобии

Как подружиться с химией, быстро устранить пробелы в знаниях вам поможет онлайн-репетитор по химии, частный преподаватель Светлана Маразенкова в группе Химия элементарна!

Там же можно записаться на личную консультацию.

733

Оставить комментарий

Обязательное заполнение под звёздочкой*. HTML код не допустим.
Отправляя этот комментарий вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных на нашем сайте

Ваш комментарий будет опубликован после проверки модератором!
СВЕТ, ТЕНЬ, ЩЕЛЧОК ЗАТВОРА
СТИЛЬ ЖИЗНИ | LAIKA COLOR

СВЕТ, ТЕНЬ, ЩЕЛЧОК ЗАТВОРА

Так как же получить идеальный снимок лица? Да так, чтобы не полнил, не искажал и…

APPLE ПРЕДСТАВИЛА IPHONE 12 И ДРУГИЕ НОВИНКИ
ГЛАВНАЯ | КОМПАНИИ

APPLE ПРЕДСТАВИЛА IPHONE 12 И ДРУГИЕ НОВИНКИ

На презентации, которая полностью прошла в ставшем уже привычным онлайн-формате, Apple представил четыре модели iPhone…

РЕТРОПАРОВОЗ ВЫПОЛНИЛ ПЕРВЫЙ РЕЙС ИЗ КАЛИНИНГРАДА В СОВЕТСК
СТИЛЬ ЖИЗНИ | ПУТЕШЕСТВИЕ

РЕТРОПАРОВОЗ ВЫПОЛНИЛ ПЕРВЫЙ РЕЙС ИЗ КАЛИНИНГРАДА В СОВЕТСК

В субботу, 8 мая, на Калининградской железной дороге организовали первую ознакомительную поездку на поезде с…