Версия для печати! URL: https://laikainfo.com/news/persons/item/2160-khimicheskaya-bezgramotnost-v-obshchestve-prichina-khemofobii

Химическая безграмотность в обществе – причина хемофобии

Все, что касается химии и ее применения, обычно вызывает резко негативную реакцию в обществе. Большинство людей не представляет, из чего состоит окружающий мир, не понимает свойств простейших веществ, отсюда и множатся необоснованные слухи и страхи.

Эксперт журнала “Фокус внимания” Светлана Мазазенкова
Эксперт журнала “Фокус внимания” Светлана Мазазенкова

А между тем все вокруг нас есть химия, весь окружающий мир основан на химических законах, в которых нет понятий добра и зла, хорошо или плохо.

О хемофобии и страхах, ее вызывающих, рассказывает онлайн-репетитор по химии, частный преподаватель, эксперт журнала“Фокус внимания” Светлана Мазазенкова.

Хемофобия это одна из форм технофобии, страха неизвестности, весьма распространенное отношение к химии в нашем обществе. Это страх перед химией, основанный на эмоциях и недостатке информации.

Да, мы настороженно относимся к пищевым добавкам, минеральным удобрениям, пестицидам, лекарствам. И это можно понять – ведь по сути, это посторонние вещества, которые попадают, или могут попадать внутрь нашего тела. Вот и срабатывает в нас механизм неосознанной защиты.

С другой стороны, хемофобия вызвана мировой тенденцией – падением интереса людей к естественным и техническим наукам. Ведь очевиден тот факт, что в наше время фокус внимания человечества сместился в сферы компьютерных технологий.

Но ведь эти самые компьютеры нужно из чего-то делать? И не только компьютеры, но и Crew Dragon Илона Маска, например. Без еды и лекарств мы тоже, пока ещё, обойтись не можем. Вот и получается, что мы боимся химии, игнорируя очевидный факт – всё, что нас окружает – химические вещества.

Вот, к примеру, пищевые добавки с буквой Е – самый распространённый химический ужастик. Они широко используются для улучшения свойств и сохраняемости продуктов.

В СМИ часто можно встретить сообщения, что, к примеру: «добавка Е*** вызывает раковые опухоли», аллергию или расстройство желудка или что-то ещё.

Однако, если такая заметка попалась на глаза человеку, знающему азы химии, то он сразу поймёт, что влияние любого вещества на человека зависит и от индивидуальных особенностей организма, и от количества этого вещества, попавшего внутрь.

Для каждой добавки установлена допустимая доза, превышение которой может привести к негативным последствиям. Для некоторых веществ, применяемых в качестве пищевых добавок, такая доза составляет несколько миллиграммов на килограмм тела (например, E250 – нитрит натрия), для других (например, Е951 – аспартам или E330 – лимонная кислота) – десятые доли грамма на кг тела.

Интересная история с E250 – нитритом натрия, его обычно применяют в колбасах, хотя нитрит натрия и является токсичным веществом, но на практике его используют, потому что он препятствует развитию в мясных продуктах гораздо более токсичных бактерий Clostridium botulinum, которые вырабатывают ботулотоксин. Для копчёных колбас норма содержания Е250 установлена выше, чем для вареных, – считается, что их едят в меньших количествах.

Очевидно, что применение химических веществ – добавок к продуктам является тем меньшим, чем мы оберегаем себя от больших бед.

Фармацевтика, идущая вперёд семимильными шагами – это суть химия. И лучшие химики планеты работают над противоковидными вакцинами, лекарствами от генетических, онкологических болезней. Каждый год человечество получает новые решения проблем, еще вчера казавшихся невозможными.

Без углеродных наномеров – недавних разработок химиков – невозможно бороться с разливами нефти, применять некоторые катализаторы, они незаменимы в работах генной инженерии.

Сверхпроводящие керамики – химические материалы для энергетики, которые позволяют передавать энергию без потерь.

Без участия химиков невозможна расшифровка генома человека и генная терапия.

Та самая «зелёная химия», про которую сейчас столько говорят – это принципиальный курс на разработку технологий, наносящих минимальный вред окружающей среде, а также технологий, использующих возобновляемые источники сырья, – это будущее, которое будут создавать нынешние школьники. И неплохо бы им об этом знать.

Эти примеры – лишь малая часть направлений современной химии.

Как видим, химию надо не бояться, а дружить с ней.

Химическая безграмотность в обществе – причина хемофобии
Как подружиться с химией, быстро устранить пробелы в знаниях вам поможет онлайн-репетитор по химии, частный преподаватель Светлана Маразенкова вгруппе Химия элементарна!
Там же можно записаться на личную консультацию.
Герметизм

Герметизм

Двенадцать

Двенадцать

Поле

Поле

30 лет спустя: СФНЦА РАН возродил традицию ежегодных собраний руководителей с/х НИИ Урала, Сибири и Дальнего Востока

Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН вновь стал площадкой для проведения годичного межрегионального собрания руководителей...

РОССИЯ МЕНЯЕТ ПОРЯДОК РАСЧЕТОВ ЗА СТРАТЕГИЧЕСКОЕ СЫРЬЕ В РУБЛЯХ

Россия на фоне санкций производит рублевый расчет на экспортные пошлины на масло подсолнечное, зерно и...

APPLE УВОЛИЛА СОТРУДНИКА, ПРЕДЛАГАЮЩЕГО МЕНЯТЬ ЖЕНЩИН НА ТОПЛИВО

Apple наняла бывшего менеджера по продукту Facebook. Сотрудники прочитали его книгу и добились увольнения. В...