Винный дом «Фанагория» заложил на выдержку новую партию классических игристых вин объёмом 300 тысяч бутылок. Теперь в погребах предприятия одновременно созревают более 1 миллиона бутылок шампанского, что стало рекордным показателем для компании за всю ее историю. В «миллионной» бутылке ждет своей встречи с потребителями фанагорийский брют Primum Alveus урожая 2025 года.
Все игристые вина, заложенные на хранение в погребе, производятся по классической технологии шампанизации, которая позволяет наиболее полно раскрыть потенциал терруара. Во время выдержки, которая, в зависимости от марки шампанского, занимает от одного года до 10 лет, бутылки находятся в специально оборудованном помещении, при постоянной температуре и влажности. Каждый год выдержки делает вкус вина более сложным и изысканным.
Системный и масштабный подход к развитию направления классических игристых вин «Фанагория» реализует на протяжении последних нескольких лет, отвечая на устойчивый рост популярности данной категории. Серьезность этого подхода подтверждается крупными капиталовложениями в модернизацию и, как результат, увеличением объемов производства. В феврале 2026 года введена в эксплуатацию пятая линия розлива игристых вин мощностью 6 тысяч бутылок в час, способная выпускать продукцию в бутылках разного объёма — от мини-форматов до магнумов. Инвестиции в новое оборудование составили 187 миллионов рублей. А в прошлом году компания инвестировала ещё 130 млн рублей в установку новых акратофоров, которые позволяют вдвое нарастить выпуск фанагорийских игристых резервуарным методом. По итогам 2025 года компания в 8 раз увеличила производство игристых в формате ready to go (в алюминиевых банках), выйдя на уровень 900 тысяч штук. Выпуск игристых из коллекции Brule поднялся на 64%.
«За то, что в наших погребах сегодня созревает миллион бутылок шампанского, мы обязаны многолетнему труду лучших российских агрономов и виноделов, — отметил генеральный директор винного дома «Фанагория» Пётр Романишин. — Это результат бережного отношения к традициям виноделия, ориентации на современные тренды рынка и постоянного стремления к совершенству. Мы уверены, что каждая бутылка нашей «классики» порадует ценителей благородных напитков качеством и уникальным стилем».
Высокое качество игристых вин «Фанагории» подтверждено многочисленными наградами знаковых международных и российских конкурсов и рейтингов – например, таких, как Asia Wine Challenge, «Кубок АВВР», Top100Wines.ru, авторский гид Артура Саркисяна и рейтинг молодых вин Simple Wine News.
18+ ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
