СТИЛЬ ЖИЗНИ | ПУТЕШЕСТВИЕ

В «Серебряную гору» малопольскую Тоскану

16 сентября 2020

Среди нас есть, наверное, любители романтики винного туризма. А если к этому добавить, что словосочетание «алкоголь польского производства» уже давно перестало ассоциироваться с водкой, а сейчас в первую очередь в голову приходит вино хорошего качества, тогда скажем, что нашу винную романтику начнем с Польши.

Польская Тоскана Польская Тоскана

Совсем недавно я познакомился с Серебряной горой — самой высшей точкой Кракова, где расположен монастырь Камедулов в микрорайоне Беляны. Именно здесь, в атмосфере Средневековья традиции виноградарства, согласно монашеской методике, датированной Х веком, смешиваются с современностью. Само производство вина осуществляется в старинных монастырских стенах, куда женщин не пускают. Камедулы сами не производят вино, они сдали в аренду виноградники частной винодельческой компании «Серебряная гора», но вино по-прежнему разливают в стенах монастыря. До XVIII века многочисленные войны на территории Польши уничтожали традиции виноделия. Только с XVIII  столетия на польских землях вновь начали экспериментировать с виноградом. В эпоху Просвещения значительными заслугами в этой области выделился ксендз Кшиштоф Клюк. С этого момента были успехи и перебои.

Slow Food Polska

Монастырь Камедулов в микрорайоне Беляны

Виноградники Польши

Сейчас Серебряная гора входит в Малопольский туристический маршрут вина. Польская Тоскана, как часто называют этот район Польши, стала раем для любителей винного туризма. Стоит отметить, что здесь многие столетия назад производилось вино, которое подавалось к столу аристократии. Это, несомненно, уникальный район, который считается одним из самых винодельческих регионов Польши.

Наиболее популярные сорта винограда, выращиваемого на Серебряной Горе, это: «Рислинг», «Шардоне», «Пино Гри», «Гевюрстамайнер», «Пино Нуар», «Цвайгельт», «Регент», «Сейвал Бланк». Серебряная гора знаменита тем, что ежегодно здесь производят «молодое» вино ко дню св. Мартина (11 ноября). Его готовят к фестивалю молодого вина, организуемого уже несколько лет подряд. Движение «Slow Food Polska» поддерживает идею молодого вина, которое, по словам экспертов, является альтернативой французскому «Божоле нуво». Стоит подчеркнуть, что Польша является лидером в экспорте гусятины, а сейчас к этому добавляем очень хорошее вино с душой.

Польский туризм

Регулярно Серебряная гора организует встречи и евены, во время которых можно ознакомиться с историей краковского виноделия, а также поучаствовать в дегустации.

Очень рекомендуем.

Оставить комментарий

Обязательное заполнение под звёздочкой*. HTML код не допустим.
Отправляя этот комментарий вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных на нашем сайте

25 МАЯ ДЕНЬ ФИЛОЛОГА / MAY 25TH THE DAY OF PHILOLOGIST
НОВОСТИ | КУЛЬТУРА

25 МАЯ ДЕНЬ ФИЛОЛОГА / MAY 25TH THE DAY OF PHILOLOGIST

Коллектив Laikainfo поздравляет филологов с профессиональным праздником!

БЕСПИЛОТНЫЕ КАМАЗЫ ПРОШЛИ ИСПЫТАНИЯ В АРКТИКЕ
ГЛАВНАЯ | КОМПАНИИ

БЕСПИЛОТНЫЕ КАМАЗЫ ПРОШЛИ ИСПЫТАНИЯ В АРКТИКЕ

Камазовские беспилотные грузовые автомобили успешно прошли испытания на Восточно-Мессояхском месторождении Ямало-Ненецком Автономного округа, сообщают «Вести…

В США С ВОСКРЕСЕНЬЯ ЗАПРЕЩАЮТ TIKTOK И WECHAT
ГЛАВНАЯ | КОМПАНИИ

В США С ВОСКРЕСЕНЬЯ ЗАПРЕЩАЮТ TIKTOK И WECHAT

Министерство торговли США сообщило о запрете на скачивание с 20 сентября на всей территории Соединенных…