Чтобы не сойти с ума после бурного празднования Нового года, стоит залечь на дно. Если не в Брюгге, то в не менее привлекательных местах — Таллине и Тарту.
Если Таллин — не ваш родной город, куда вы приезжаете навестить родителей, то признайтесь, как давно вы были в этой советской загранице? Или в Тарту? То-то же. А ведь они стоят мессы.
А сейчас можно отправиться туда, чтобы успеть заснять городскую ёлку на заснеженной площади. Эстония расположена севернее — есть все шансы. Да и ёлки там стоят вплоть до 7−10 января. Кстати, в 1441 году именно в Таллине (тогда ещё Ревеле), первом европейском городе, на площади появилась ель, привезённая Братством Черноголовых — купеческим ливанским союзом. (На первенство, впрочем, претендует и Рига. Из-за разногласий историков даже развязалась латышско-эстонская рождественская война. По версии латышей первую ёлку установили в 1510 году в Риге немецкие купцы).
А вокруг — рождественские базары, потому что эстонцы, будучи не самой верующей нацией, искренне приветствуют оба календаря. На базарах — шапки-носки-шарфы ручной вязки, кровяная колбаса, печенье пипаркооки, мульгикапсад (это не товар из Икеи, а очень вкусная свинина с квашеной капустой и перловкой) и глинтвейн домашнего изготовления, песни и пляски собственного же исполнения. И не так, чтобы невыносимо людно и пафосно: это не Красная площадь.
Поехать сюда нужно ещё и потому, что тут сплетается невероятное: один из лучше всего сохранившихся средневековых городов в Северной Европе одновременно и столица самой электронной страны. В «e-Эстонии» оцифровано всё, что можно оцифровать и все банальные бытовые и коммунальные потребности эстонцы давно решают с помощью электронных карт — от записи к врачу до получения гражданства. Это эстонцы придумали Skype, Hotmail, а недавно ещё и Transferwise (онлайн-услуга международных денежных переводов, которая привлекла в качестве инвестора Ричарда Брэнсона). Понятно, что интернет у них повсюду — даже на необитаемых островах и в диком лесу.
В идеале можно спланировать недельную поездку — можно на машине, чтобы посетить, помимо Таллина, ещё и Тарту, и съездить на природу. Скучать не придётся, если распланировать поездку заранее. Ниже — наши рекомендации.
Итак, Таллин. Советуем остановиться в Telegraaf — отеле, получившим имя от предыдущей своей инкарнации. Это здание, построенное в 1878 году, ранее служило станцией Эстонского Телеграфа, и интерьер милого отеля на 70 номеров это отражает вполне: старые телефонные аппараты, будильники «с ушами», на стенах — разнообразные схемы цепей связи и азбука Морзе, а под ногами — ковры с характерными рисунками.
Ресторан «Чайковский», где накрывают завтрак гостям отеля, — один из лучших в Эстонии. Русско-французская кухня с акцентом на старые рецепты. В борще стоит ложка, а суфле тает во рту. Не говоря уж про хлеб.
Впрочем, хлеб заслуживает отдельной песни. Обязательно отобедайте в ресторане Leib — там его пекут по старому рецепту Эстонского севера — бабушкино наследство: ржаной, с кислинкой, с хрустящей корочкой… На юге хлеб уже слаще. Этот вкус сложно описать словами — нужно пробовать.
Вообще, с едой в Таллине всё прекрасно — много концептуальных ресторанов на любой вкус и с прекрасной атмосферой. Обязательно один вечер проведите в ОRE — талантливые повара превращают местные ингредиенты в блюда интернациональной кухни, такие, как стейк с кремом из лука и лакрицы или же тартар из свёклы. А в гастрономическом бистро Lore с живым камином принято подавать закуски «в стол» — потому что целое блюдо одному не одолеть, а попробовать хочется всё и желательно сразу.
Отвлечься от насыщения желудка советуем в новом центре виртуальных развлечений PROTO avastustehas. Когда-то в этом огромном ангаре строили подводные лодки. Во времена царской России соорудили аж 12 за 4 года. Сегодня — это целый мир, куда с удовольствием погружаются и стар, и млад. Можно погонять на болиде, полетать на воздушном шаре, покататься на карете, полетать на дельтаплане — и всё с натуральными ощущениями: достаточно надеть прибор виртуального видения на голову и пропасть на целый день. Поверьте, оно того стоит!
Ещё одна несомненная гордость Таллина — Fotografiska. Первый центр был открыт в Стокгольме в 2010 году, Нью-Йорк и Лондон тихо ждут своей очереди открыть свои музеи фотографии. Выставки проходят самые разные. До 1 марта — довольно тяжёлая эмоционально выставка военного репортёра Джеймса Нахтвея — Memoria. По соседству — «Море артефактов» защитницы окружающей среды Мэнди Баркер, с демонстрацией «убийственной» красоты пластика в океане. От обеих экспозиций — мурашки по коже… Но кто-то же должен периодически поднимать нам веки.
