Редакция Laikainfo продегустировала молодой сыр из сибирской глубинки под Красноярском. В нашей повседневности мы привыкли потреблять сыр от крупных производителей. Сейчас на российском рынке их огромное множество, но мы решили углубиться и взять на пробу сыр от фермерского хозяйства Юлии для дальнейшей оценки.
Юлия на ферме содержит коров, коз и другую скотину. Она изготавливает прекрасный сыр, творог, сметану и топленное молоко. Весь продукт полностью настоящий, не содержит усилителей вкуса и прочих примочек которые якобы улучшают продукт, все делается из натурального молока.
Сегодня мы распробовали фермерский сыр от Юлии, которому мы решили дать название «Молодой Велес». Сыр молодой, на вкус приятный, вызывает приятные эмоции. На зубах скрипит, как и полагается настоящему дорогому сыру. Его можно есть практически с любой едой, вкус и запах гармонично сочетаются. И самое важно, после трапезы присутствует приятное послевкусие. Хорошо сочетается с горячительными напитками, но для полного раскрытия вкуса лучше пробывать уже зрелые сыры, наш молодой вариант отлично подходит для еды, распития чая или кофе.
