СТИЛЬ ЖИЗНИ | ЕДА

В ГРЕЦИИ ПРИЗЫВАЮТ УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ ИНВАЗИВНЫХ РЫБ

05 мая 2020

Новая книга рецептов из Греции пропагандирует употребление в пищу так называемых инвазивных видов рыб, то есть видов, которые широко распространились в результате деятельности человека и популяция которых теперь угрожает биологическому многообразию греческой морской фауны.

Так, изображенная на фото Крылатка обильно плодится и, почти не имея естественных врагов, свободно охотятся на местные виды рыб Средиземноморья. Эта рыба относится к десяткам чужеродных видов, которые сейчас процветают в Средиземном море, переплыв через Суэцкий канал из Индийского океана.

Многие из этих видов являются весьма плодовитыми и агрессивны по отношению к местным видам, не имеющим естественной защиты от захватчиков.

Возможно, они не так хорошо знакомы гурманам, как жареные кальмары, но суп из трубчатой рыбы и севиче из рыбы-льва вскоре могут стать основными продуктами в меню греческих ресторанов, если защитники природы добьются своего.

Эти рыбы фигурируют в необычной новой поваренной книге, цель которой - убедить туристов попробовать экзотические виды вместе с цациками, либо другими национальными блюдами греческой кухни, и естественно бутылкой охлажденного белого вина во время отдыха на Эгейском море.

A new recipe book from Greece promotes the eating of invasive fish species that have spread as a result of human activity and whose populations now threaten the diversity of Greek marine life.

Оставить комментарий

Обязательное заполнение под звёздочкой*. HTML код не допустим.
Отправляя этот комментарий вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных на нашем сайте

ТЮНИНГОВАННЫЙ CHEVROLET CAMARO РАЗВИВАЕТ ДО 1050 Л. С.
РОСКОШЬ | МАШИНЫ

ТЮНИНГОВАННЫЙ CHEVROLET CAMARO РАЗВИВАЕТ ДО 1050 Л. С.

Экстремальное тюнинг-ателье Specialty Vehicle Engineering (SVE), знаменитое превращением обычных автомобилей в гиперкары, представило новый Chevrolet…

27 НОЯБРЯ — ДЕНЬ ОЦЕНЩИКА
НОВОСТИ | СОБЫТИЯ

27 НОЯБРЯ — ДЕНЬ ОЦЕНЩИКА

Оценщики – это специалисты по профессиональной оценке имущества. Так называют и физических лиц со специальным…

МЕГА ТЁПЛЫЙ СТАН НАЧИНАЕТ ПРИЁМ И СОРТИРОВКУ БЫТОВЫХ ОТХОДОВ
ГЛАВНАЯ | КОМПАНИИ

МЕГА ТЁПЛЫЙ СТАН НАЧИНАЕТ ПРИЁМ И СОРТИРОВКУ БЫТОВЫХ ОТХОДОВ

МЕГА Теплый Стан совместно с компанией ИКЕА открывают станцию приема вторсырья – в торговом центре…